أهلاً و سهلاً بك عزيزتي مجدداً في مبوبة مذاقات
لا يزال الحديث عن اتيكيت المائدة مستمراً. ففي المقالة السابقة، تحدثنا عن كيفية استقبال الضيوف لتناول الطعام في بيتك.
اقرئي مقالة : اتيكيت المائدة .. كيف تستقبلين الضيوف في بيتك لتناول الطعام؟
و في هذه المرة، سنتحدث عن كيف تكونين ضيفة راقية و مثالية إذا صح التعبير، عند ذهابك لتناول الطعام أو تلقيتي دعوة من أحد ما.
أذكر في مرة قبل عدة سنوات، عندما رفضت الذهاب مع صديقتي إلى حفلة كانوا يقيمونها بمناسبة افتتاح مشروع خاص بإحدى الأخوات. كانت لدي الرهبة من الجلوس و تناول الطعام مع أشخاص لم تكن لي في يوم ما صلة بهم بأي شكل. لا أهل و لا صديقات أو حتى زميلات العمل. و عرفت بعد فترة ( بعد أن جلست أفكر بالسبب الحقيقي وراء رفضي لهذه الدعوة) هو عدم معرفتي بقواعد و أداب تناول الطعام في المناسبات الرسمية.
لذا قررت بعدها تعلم اتيكيت المائدة و معرفة كيفية التعامل في هذه الحالات. و قد بدأت أطبق أغلب هذه التعليمات حتى بين أفراد عائلتي.
في الحقيقة، أصبح تناول الطعام خارج البيت أمراً اعتيادياُ، إلا أنه يجب القول أنه من غير المقبول التحدث و الطعام يملأ الفم ، أو هز الطاولة بالمرفقين ، أو التدخل في تصرفات الآخرين عند تناول الطعام من خلال إخبارهم بما يجب عليهم فعله.
يعد اتيكيت المائدة مهماً في المواقف المهنية و الاجتماعية ، لذلك من الجيد معرفة بعض الأساسيات. قد يكون هناك بعض الاختلافات الطفيفة ، اعتمادًا على بلدك و ما هو مقبول محلياً ، لذلك إذا كنت في حفل عشاء ، فاحرص على الانتباه إلى مضيفتك و أخذ الإرشادات منها.
إن استخدام قواعد اتيكيت المائدة المناسب على الطاولة سيساعدك أيضًا اجتماعيًا و احترافيًا (إن تمت دعوتك لمطعم أو إلى منزل شخص ما)
لذلك، إليك بعض النصائح التي ستساعدك على التصرف بالشكل الصحيح على الطاولة
قبل الذهاب إلى الدعوة
إذا تمت دعوتك لتناول الطعام في بيت أحد ما، فمن المستحسن دائمًا الرد. هذا سيساعدك في تخطيطك اليومي أو الأسبوعي. لا تسألي عما إذا كان يمكنك إحضار ضيوف إضافيين إذا كانت الدعوة لا تقدم هذا العرض. و مع ذلك ، إذا تمت دعوة عائلتك معك لتناول الطعام ، فلا بأس في السؤال عما إذا كان أطفالك مدعوون أيضاً. إذا كان الأمر كذلك، تأكد من أن أطفالك يعرفون أساسيات التعامل أثناء التواجد على الطاولة.
عند تناول الطعام في منزل أحد الأصدقاء ، من الجيد إحضار هدية لمضيفتك. إذا كانت الهدية قابلة للأكل، فلا تتوقع استخدامها أثناء الوجبة. فمعظم دعوات تناول الطعام تكون معدة مسبقاُ.
اسأل عن مكان جلوسك
بعض الدعوات تميل إلى الرسمية و لديها بطاقات في حال رغبت المضيفة في توزيع ضيوفها و أماكن جلوسهم فيها. إذا لم يكن كذلك ، اسأل ما إذا كان هناك تفضيلات للجلوس. انتظر حتى تجلس المضيفة قبل ذلك.
وضع منديل المائدة – إن وجد-
حالما تجلسين ، التفت إلى مضيفتك و هنا ستعرفين متى موعد البدء بتناول الطعام. بمجرد أن تضع المضيفة منديلها على حضنها، يجب عليك أخذ منديلك من الطاولة أو الطبق ، و وضعه على حضنك. إذا كنت تتناولين الطعام في الخارج ، فيجب عليك وضع المنديل في حضنك على الفور. احتفظ بمنديلك في حضنك حتى تنتهي من الأكل. إذا كان يجب عليك ترك الطاولة في أي وقت أثناء الوجبة و تخططين للعودة ، فضع المنديل على جانب صحنك. بعد الانتهاء ، ضع منديلك على الطاولة على اليسار.
متى تبدأين تناول الطعام
إذا كنت تتناولين الطعام في الخارج ، يجب عليك الانتظار حتى يجلس جميع المتواجدين معك في الطاولة قبل البدء بتناول الطعام. في مأدبة عشاء خاصة ، لاحظ مضيفتك عند بدئها لتناول الطعام. و مع ذلك ، إذا كنت مدعوة إلى بوفيه، فيمكنك البدء عندما يكون هناك آخرون جالسون على طاولتك.
تقديم الطعام
حين يتم تقديم الطعام على الطاولة ، ينبغي تمرير الأطباق في اتجاه عكس عقارب الساعة. لا تحاولي الوصول إلى الأطباق أو التوابل في الطاولة بمفردك و بدلاً من ذلك ، اطلب أن تُمرر إليك من الشخص الأقرب إلى الطبق الذي تريدينه. يجب تمرير الملح و الفلفل معاً. استخدم دائمًا أواني التقديم و ليس أدوات المائدة الخاصة بك لوضع الطعام من طبق التقديم إلى طبقك.
قواعد تناول الطعام
فيما يلي بعض قواعد تناول الطعام الأساسية التي يجب عليك اتباعها:
قوم بوضع هاتفك الخلوي على وضعية الصامت قبل الجلوس. من غير المنطقي التحدث بهاتفك أو الانشغال بالرسائل النصية أثناء وجودك بصحبة الآخرين.
لا تتحدث أبدًا عندما يكون الطعام في فمك. حتى لو سألك أحدهم، انتظر حتى تبلعي طعامك قبل الإجابة عن السؤال.
تذوق طعامك قبل إضافة الملح أو الفلفل أو التوابل الأخرى. القيام بخلاف ذلك قد يكون إهانة لمضيفتك.
لا تقطّعي كل طعامك قبل البدء بالأكل. قوم بتقطيع لقمة و تناوليها قبل البدء بتقطيع لقمة أخرى.
لا تقوم بتبريد طعامك. إذا كان طبقك حاراً، فانتظر بضع دقائق حتى يبرد.
ضعي القليل من الطعام على صحنك و جرّب مذاقه قبل وضع المزيد منه، إلا إذا كنت تعانين من الحساسية.
عبري لمضيفتك عن مدى إعجابك بالطعام، و لكن لا تعبر عن رأيك إذا لم يعجبك.
ابقي مرفقيك على الطاولة. ضع اليد التي لا تستخدمينها في حضنك.
تناول طعامك بهدوء و بطء.
تجنب التجشؤ أو عمل أصوات غير مهذبة على الطاولة.
إذا قمت بسكب شيء ما، فأشير إلى أحد ما للمساعدة.
عندما تنتهين من تناول الطعام ، اترك أدواتك على طبقك أو في وعاءك.
لا تستخدم أعواد تنظيف الأسنان أو خيط تنظيف الأسنان على الطاولة.
يمكنك إعادة وضع أحمر الشفاه ، لكن ليس باقي مكياجك على الطاولة.
بعد تناول الوجبة
بعد الانتهاء من تناول الطعام ، قوم بطي المنديل جزئياً ووضعه على يسار طبقك. أما بعد الانتهاء من الوجبة و إذا لم يتم التخطيط لأي شيء بعدها، فابقِ لمدة ساعة تقريباً قبل أن تودعي المضيفة و شكرها على دعوتك. أما إذا كانت علاقتك بالمضيفة غير رسمية، فتستطيعين تقديم المساعدة في التنظيف.
شاهدي فيديو: كيف تستقبلين الضيوف في بيتك بكل أريحية؟
في الختام
و بذلك نكون انتهينا من سلسلة اتيكيت المائدة ما إذا كنت أنت المضيفة أو الضيفة.
أخبريني، ما هو رأيك عن اتيكيت المائدة؟ و كيف له أن يفيدك في حياتك؟
شاركيني مواقفك و آرائك في خانة التعليقات
أنوي لك صياماً مقبولاً و سفرة عامرة بالحب و المودة دائماً
مؤسسة و صانعة محتوى موقع أوركيدفل لايف ستايل
متخصصة في التصميم الداخلي بمفهوم البيوفيليا و الفونج شوي
مهتمة بتنظيم المساحة و تحسين جودة الحياة
